Ένας ιδιαίτερα δημοφιλής τύπος δίαιτας έχει εμφανιστεί τα τελευταία χρόνια, αυτός της διαλειμματικής νηστείας. Ο τύπος αυτός μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα στην καθημερινότητα ενός σύγχρονου εργαζομένου ανθρώπου, ενώ παράλληλα προσφέρει την ελευθερία της κατανάλωσης αγαπημένων τροφών ακόμα και υψηλής θερμιδικής αξίας χωρίς να παρεμποδίζεται η επίτευξη της απώλειας βάρους. Είναι όμως αυτός ο συγκεκριμένος τρόπος απώλειας τόσο υγιεινός όσο πιστεύεται ότι είναι;
Τι είναι η Διαλειμματική Νηστεία ;
Η διαλειμματική νηστεία (intermittent fasting, IF) αποτελεί ένα είδος νηστείας που περιλαμβάνει δύο φάσεις, τη φάση της κατανάλωσης τροφής και τη φάση της νηστείας. Πρέπει να σημειωθεί ότι κατά τη φάση της νηστείας επιτρέπονται μόνο υγρά χωρίς θερμίδες όπως νερό, καφές, τσάι χωρίς γάλα ή ζάχαρη και άλλα αφεψήματα.
Ποια τα κύρια πλεονεκτήματα της διαλειμματικής νηστείας
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της διαλειμματικής δίαιτας είναι η βελτίωση της μεταβολικής υγείας. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα μειώνονται, επιτρέποντας στο σώμα να χρησιμοποιήσει το αποθηκευμένο λίπος ως πηγή ενέργειας. Αυτό μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης μεταβολικών διαταραχών, όπως ο διαβήτης τύπου 2.
Η διαλειμματική νηστεία συνδέεται επίσης με τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας. Έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να μειώσει παράγοντες κινδύνου, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης και η φλεγμονή, συμβάλλοντας στην προστασία της καρδιάς.
Ποια είναι όμως τα “μυστικά” για να γίνει ακόμη πιο εύκολο να την ακολουθήσουμε;
Το πρόγραμμα διαλειμματικής νηστείας 12:12 θεωρείται μία από τις πιο ήπιες και εύκολες επιλογές. Σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι πιο εύκολο να ξεκινήσουμε με αυτό το “μοτίβο”, δηλαδή να μην τρώμε για 12 ώρες και στη συνέχεια έχετε ένα παράθυρο φαγητού διάρκειας 12 ωρών.
Η διαλειμματική νηστεία 12:12 αποτελεί έναν καλό τρόπο να εισαχθεί κάποιος στη νηστεία χωρίς να επιβαρύνει υπερβολικά το σώμα του. Παράλληλα, δίνει στον οργανισμό αρκετό χρόνο για σωστή πέψη και επαναφορά του μεταβολισμού.
Δεύτερον, μεγάλη σημασία έχει και το τι τρώμε σε αυτό το “παράθυρο”. Οι ειδικοί προτείνουν μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, ώστε να νιώθετε χορτάτοι, να μειώνετε τις λιγούρες και να ενισχύετε την απώλεια λίπους. Καλό είναι να επιλέγουμε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη, όπως το αυγό, το κοτόπουλο, το ψάρι, τα όσπρια και φρούτα και λαχανικά με πολλές φυτικές ίνες.
Το ζητούμενο όμως είναι ποιες επιλογές έχουμε στο “παράθυρο” νηστείας, καθώς συνίσταται να καταναλώνουμε ροφήματα χωρίς θερμίδες που δεν διαταράσσουν τη διαδικασία της νηστείας, όπως (εκτός από νερό): σκέτο καφέ, πράσινο ή μαύρο τσάι, νερό με λεμόνι ή μηλόξυδο, χαμομήλι ή τσάι με τζίντζερ.
Αυτά τα ροφήματα όχι μόνο διατηρούν τον οργανισμό ενυδατωμένο, αλλά βοηθούν και στον έλεγχο της πείνας κατά τη διάρκεια της νηστείας.
Ξεκινώντας με ένα ήπιο πρόγραμμα νηστείας, επιλέγοντας τα κατάλληλα ροφήματα και εστιάζοντας σε μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, μπορείτε να ενισχύσετε τις προσπάθειές σας για καύση λίπους και βελτίωση της συνολικής σας υγείας.
