φωτο: parallaximag.gr
Ιδιαίτεροι χώροι εστίασης που έχουν αφήσει ιστορία ο καθένας για τον δικό του λόγο, στα μουσεία της χώρας βάζουν λουκέτο μια για πάντα. Ο διαγωνισμός του Οργανισμού Διαχείρισης και Ανάπτυξης Πολιτιστικών Πόρων (ΟΔΑΠ) για τα αναψυκτήρια και εστιατόρια σε αρχαιολογικούς χώρους και μουσεία, εμπεριέχει οικονομικούς όρους που ευνοούν τις μεγάλες αλυσίδες στον χώρο της εστίασης και όχι τις μικρές που τόσα χρόνια έχουν προσφέρει με το έργο τους την αύξηση των επισκεπτών των μουσείων και όχι μόνο.
Ο συγκεκριμένος διαγωνισμός υποχρεώνει τον ενδιαφερόμενο να επιλέξει μία από τις 3 μεγάλες ομάδες αναψυκτηρίων, και έτσι αποκλείονται οι μικρομεσαίοι επιχειρηματίες που δεν έχουν την οικονομική επιφάνεια να μισθώσουν ένα τόσο μεγάλο αριθμό αναψυκτηρίων. Ούτε διαθέτουν τα τελευταία 5 χρόνια ετήσιο κύκλο εργασιών μεγαλύτερο του 1.000.000 ευρώ, σύμφωνα με τα “Κριτήρια Χρηματοοικονομικής Επάρκειας”.
Μετά από την προκήρυξη διαγωνισμό, τα 59 αναψυκτήρια και εστιατόρια των αρχαιολογικών χώρων και μουσείων πέρασαν στη, εταιρία «Γρηγόρης μικρογεύματα» και οι σημερινοί εκμισθωτές του χώρου αποβλήθηκαν. Δυο από τα ωραιότερα καφέ με προσωπικότητα τέτοιων μουσείων που έγραψαν ιστορία είναι το Β στο Βυζαντινό της Θεσσαλονίκης και το καφέ στον κήπο του υπέροχου Νομισματικού Μουσείου της Αθήνας στην Πανεπιστημίου με σπουδαία πολιτιστική διαδρομή.
O Γιώργος Θαλασσινός ιδιοκτήτης του καφέ στο Μουσείο Νομισμάτων στην Αθήνα μίλησε στην Parallaxi. “Πήραμε το καφέ μας όταν δεν το ήξερε κανείς, ήταν ένα ανεκμετάλλευτο και θλιβερό μέρος, “μία τρύπα στην γεωγραφία”. Εμείς του δώσαμε έναν φρέσκο αέρα, το μεταμορφώσαμε σε σημείο συνάντησης ενδιαφερόντων ανθρώπων, διεξάγαμε πολιτιστικά events στον χώρο του, μικρές συναυλίες, παρουσιάσεις βιβλίων, ποιητικές και κινηματογραφικές βραδιές, ένας μοναδικός κήπος στο κέντρο της Αθήνας. Θύμιζε γαλλικό καφέ σε μία ήσυχη γειτονιά του Παρισιού. Όλα αυτά τα χρόνια είχαμε χιλιάδες ευχαριστήριες επιστολές, θερμά λόγια από ανθρώπους του πολιτισμού, από τους διευθυντές των μουσείων ακόμη και από εργαζόμενους του Υπουργείου Πολιτισμού. Βλέπαμε μία εγκάρδια αποδοχή για το καφέ μας
Η “τρέχουσα” διεύθυνση του Υπουργείο Πολιτισμού, αποφάσισε να κάνει έναν διαγωνισμό και να δώσει όλα τα αναψυκτήρια των αρχαιολογικών χώρων και των μουσείων στην αλυσίδα “Γρηγόρης Μικρογεύματα.”, η οποία δεν έχει καμία απολύτως επαφή με τον πολιτισμό αφενός και αφετέρου δεν λειτουργεί χώρους εστίασης, είναι μία αλυσίδα που κάνει franchise, δεν λειτουργεί η ίδια τους χώρους.. Διαβάστε περισσότερα εδώ: https://parallaximag.gr/epikairotita/reportaz/giati-kleinoyn-ta-yperocha-kafe-ton-moyseion
Δείτε το βίντεο από το επίσημο κανάλι της “Ναυτεμπορικής”
