Η διαιτολόγος προτείνει: Σαλάτα με παντζάρι, ανθότυρο και πορτοκάλι!

Αυτή την εβδομάδα η διαιτολόγος μας προτείνει μια αρκετά πρωτότυπη και υγιεινή σαλάτα.
Όπως έχουμε ξαναπεί σαλάτα δεν είναι μόνο το μαρούλι! Και ιδού η απόδειξη!
Η συγκεκριμένη σαλάτα έχει ως κύριο υλικό τα παντζάρια! Τα παντζάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, κάλιο κα. Λόγω της περιεκτικότητάς τους σε νιτρικά ιόντα, βοηθούν στη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης! Το πορτοκάλι περιέχει βιταμίνη C, τα αμύγδαλα είναι πηγή καλών λιπαρών, ενώ για πηγή πρωτεϊνών έχουμε το ανθότυρο! Τι θα χρειαστείς;
Παντζάρια Πορτοκάλι σε φέτες Αμύγδαλα ωμά (1 χούφτα) Ανθότυρο Για το dressin g
Ελαιόλαδο (2 κ.σ.) Βαλσάμικο ξύδι Χυμό από 1/2 πορτοκάλι Μέλι (1 κ.γλ.) Μουστάρδα (1 κ.γλ.) Enjoy!
 
  Ευαγγελία Αυγεράκη
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
nutri-me.gr